Quer uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa? A receita de pudim na airfryer é a solução perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Em poucos minutos e com poucos ingredientes, você prepara um pudim lisinho, cremoso e com aquele gostinho de casa de mãe.
Neste post completo, você vai aprender passo a passo como fazer essa maravilha, tirar suas dúvidas mais comuns e ainda descobrir dicas valiosas para o pudim sair perfeito toda vez. E, claro, com formatação visual pensada para facilitar a leitura, como você gosta: títulos, listas, bullets e parágrafos objetivos.
Quais são os ingredientes da receita de pudim na airfryer?
O que mais encanta nessa sobremesa é a simplicidade dos ingredientes. Tudo aquilo que já temos em casa. Confira a lista:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- ½ xícara de água quente (também para a calda)
Opcional:
- 1 colher de chá de essência de baunilha (para um aroma especial)
- Coco ralado, raspas de limão ou canela (para variar o sabor)
Como fazer pudim na airfryer passo a passo
O modo de preparo da receita de pudim na airfryer é simples, mas exige atenção a alguns detalhes. Vamos por etapas:
🍛 1. Prepare a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver bem.
- Despeje a calda em uma forma de alumínio (com furo no meio) que caiba na sua airfryer. Espalhe pelas laterais.
🍰 2. Prepare o pudim:
- No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto.
- Acrescente o leite condensado, o leite e, se desejar, a baunilha.
- Bata até ficar homogêneo (cerca de 2 minutos).
- Despeje o creme na forma já caramelizada.
☕️ 3. Leve à airfryer:
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque na cesta da airfryer.
- Programe 160ºC por 35 a 45 minutos.
Dica: cada airfryer pode ter potência diferente. Fique de olho nos últimos minutos.
Quanto tempo um pudim fica no forno (e na airfryer)?
Enquanto o pudim tradicional leva cerca de 1 hora no forno em banho-maria, a receita de pudim na airfryer fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
Se você busca praticidade, a airfryer é campeã: nada de panelas extras ou longos tempos de espera. Em menos de 1 hora, você tem a sobremesa feita e esfriando.
O importante é não abrir a airfryer nos primeiros 30 minutos, para garantir que o pudim cresça uniformemente e cozinhe por igual.
Qual o segredo para o pudim na airfryer ficar perfeito?
Aqui estão alguns truques que fazem toda a diferença:
- Peneirar os ovos: antes de bater, ajuda a eliminar o cheiro forte e garante textura suave.
- Não bater demais: excesso de ar forma bolhas, deixando o pudim poroso.
- Usar papel alumínio: evita que o calor direto resseque o pudim.
- Forma certa: alumínio com furo no meio e tamanho compatível com sua airfryer.
Esses detalhes são simples, mas são o pulo do gato para um resultado profissional.
Como posso saber se o pudim está pronto na airfryer?
Para saber se a receita de pudim na airfryer está no ponto ideal:
- Teste do palito: espete e veja se sai limpo.
- Toque no centro: deve estar levemente firme, mas ainda “dançando”.
- Resfriamento: depois de pronto, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Evite tirar da airfryer muito cedo, pois o centro pode continuar cru. E não se preocupe: ele firma bem após gelar.
Variações da receita de pudim na airfryer que você pode testar
Se você quer variar, aqui vão algumas ideias:
- Pudim de coco: adicione 100 ml de leite de coco e coco ralado à massa.
- Pudim com leite em pó: substitua metade do leite por 4 colheres de leite em pó.
- Sem leite condensado: use 1 xícara de leite, 3 ovos e 6 colheres de açúcar.
- Com chocolate: adicione 2 colheres de chocolate em pó para um toque especial.
Essas opções funcionam muito bem na airfryer e vão surpreender sua família.
Quer testar outra sobremesa prática e deliciosa?
Aproveite para conhecer essa outra opção fácil e que aproveita pão amanhecido:
👉 Receita de pudim de pão de liquidificador – perfeita para o dia a dia e incrivelmente saborosa!
Dúvidas Frequentes sobre pudim na airfryer
Posso usar qualquer forma na airfryer? Sim, desde que caiba na cesta e seja de alumínio. Evite vidro ou plástico.
Precisa fazer banho-maria? Na airfryer, não é necessário. O papel alumínio ajuda a manter a umidade.
O pudim na airfryer fica igual ao do forno? Fica sim! Com as dicas certas, o sabor e textura ficam idênticos ou até melhores, com muito menos trabalho.
Conclusão: A receita de pudim na airfryer é o atalho para o sucesso na cozinha
A receita de pudim na airfryer é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa. Com ingredientes simples, preparo rápido e resultados incríveis, ela conquista qualquer um.
Com as dicas que você viu aqui, fica fácil acertar na textura, sabor e na apresentação do pudim. Teste hoje mesmo e veja como é possível preparar uma sobremesa sofisticada em poucos passos.
E se gostou dessa sugestão, não esquece de visitar nossa outra dica imperdível: Receita de pudim de pão de liquidificador. Bon appétit!